Es una de las razas más antiguas del mundo. En la costa portuguesa, el Cão de agua ha desafiado el océano durante muchos años, buscando bancos de sardinas, llevando mensajes de un barco a otro, recuperando las redes después de la pesca, etc. Hace menos de un siglo, esta raza seguía trabajando duro en los barcos pesqueros portugueses; los perros formaban parte de la tripulación, al igual que los bujes. Se les esquilaba el lomo (para aligerar el peso en el agua) y el hocico (para no estorbar en la captura de peces y objetos). Se ha utilizado para avivar las características de muchas razas: desde el Barbeancese hasta el Barbone, dagotto romagnolo, pasando por el Cani da ferma alemán.
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS:
Es un perro de buenas proporciones, elegante y estoico. Cabeza maciza y bien proporcionada con el hocico ligeramente más corto que el cráneo. Parada bien marcada. Los ojos son redondos, bien espaciados y oblicuos. Las orejas son pequeñas, pegadas por debajo de la línea de los ojos y caídas. Las extremidades son largas, rectas, musculosas y perfectamente alineadas. Pelaje: Puede ser largo y ligeramente ondulado, o corto y rizado, con pequeños rizos apretados y planos. No tiene subpelo. El pelaje es siempre largo, como el pelo humano: debe ser esquilado en la mitad posterior del tronco y en las extremidades traseras; empenachado al final del . Color: El más común es el negro, con o sin marcas blancas; el marrón es más raro, el blanco es muy raro. Talla: macho 50-57 cm (ideal 54 cm), para un peso de 24-28 kg; hembra 43-52 cm (ideal 46 cm), para un peso de 18-22 kg.
CARÁCTER Y ACTITUDES:
Nadador muy hábil, (están documentados muchos rescates de pescadores), destaca en o. Su valor, temperamento y audacia son proverbiales. Se le define como «un perro de fuego», con una mirada ardiente y llena de temperamento, todo ello contenido por una fuerte capacidad de autocontrol, frialdad y equilibrio. Muy obediente y disciplinado, siempre está dispuesto a complacer a su amo. Es un perro muy activo, pero gracias a su fuerte autocontrol es capaz de quedarse todo el día dormitando junto a su amo: entonces basta un gesto para verlo saltar, listo y reactivo. Muy dócil y apacible, juguetón, simpático, a menudo divertido, se relaciona con todos los miembros de la familia, los gatos y otros animales. Se lleva bien con todos los perros y no los molesta salvo para jugar, pero no le gusta someterse. Curioso, siempre alerta, puede ser utilizado como perro guardián. Pero también tiene aptitudes para el Agility, para la búsqueda de alquitrán, para la terapia con mascotas y otras actividades del ala, además de ser un oso.
SALUD Y ASESORAMIENTO:
Es un perro muy longevo (hasta 18 años). Necesita mucho ejercicio. Lo importante para él es estar cerca de su dueño. Lo mejor es que tengas la posibilidad de dejarlo nadar. Es una raza todavía poco conocida en Italia y que merece un mayor aprecio por sus grandes cualidades y su carácter.